PROSECCO VALDOBBIADENE MILLESIMATO
SUPERIORE DOCG - ASTORIA 2023
.
Bílé, šumivé víno, suché.
Objem alkoholu: 12 %
Země původu: ItálieVinařská oblast: Valdobbiadene, Veneto
Vinařství: Astoria
Denominace: Prosecco DOCG
Odrůda: 100 % Glera (Prosecco)
Oblast produkce: Vinice se rozprostírají kolem významné vinařské vesničky
Valdobbiadene (Veneto), v kopcovitém terénu, cca 150 m n. m.
Vinice Costa del Sol je orientována na východ a západ.
Stáří vinné révy je 8 let. Jako systém vedení révy se používá SYLVOS.
Hustota výsadby: 3 000 - 4 000 hlav / 1 ha
Výnosnost: ¾ Kg / keř, 110 - 120 q / 1 ha
Výnosnost: ¾ Kg / keř, 110 - 120 q / 1 ha
Vinifikace: Vinobraní se provádí ručně v září, kdy hrozny dosáhnout optimální
zralosti. Hrozny jsou převezeny do sklepa, kde jsou velmi jemně lisovány.
Dekantace moštu. Primární fermentace probíhá na původních vybraných
kvasinkách v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16° C. Díky nízké
teplotě se ve víně uchovají potřebné aromatické látky. Před ukončením kvasného
procesu je mladé víno přečerpáno do kádí, aniž by došlo k přerušení primární
fermentace. Víno má v této fázi ještě vysoký obsah cukru. Obvyklá délka kvašení
je 20 - 25 dní. Poté víno ještě 15 dní ponecháno na kvasinkách. Tato technika
vytváří ovocné šumivé víno s charakteristickým aroma. Po nalahvování víno
několik týdnů "odpočívá" v lahvi.
Charakteristické znaky: Jasná slámově-žlutá barva se zelenkavými odlesky.
Vůně je velmi intenzivní, krásně ovocná s typickými melounovými a broskvovými
tóny. Na patře je víno osvěžující, plné, měkké a harmonické. Aromatická chuť.
Intenzivní, vytrvalé a jemné perlení při nalití vytváří charakteristický mousse.
Gastronomie: Vynikající aperitiv! Báječně se hodí k rybám a dezertům.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 5 - 6° C
Astoria DOCG - 0,75 l
Bílé šumivé víno, suché.
Charakteristické znaky:
Jasná slámově-žlutá barva
se zelenkavými odlesky. Vůně
je velmi výrazná, krásně ovocná
s typickými tóny melounu
a broskve. Na patře je osvěžující,
plné, měkké a harmonické.
Aromatická chuť.
Intenzivní, vytrvalé a jemné
perlení při nalití vytváří
charakteristický mousse.
Bílé šumivé víno, suché.
Charakteristické znaky:
Jasná slámově-žlutá barva
se zelenkavými odlesky. Vůně
je velmi výrazná, krásně ovocná
s typickými tóny melounu
a broskve. Na patře je osvěžující,
plné, měkké a harmonické.
Aromatická chuť.
Intenzivní, vytrvalé a jemné
perlení při nalití vytváří
charakteristický mousse.
Skladem
455 Kč
DO KOŠÍKU
Prosecco Millesimato Valdobbiadene - 6 ks
Astoria DOCG - 0,75L
Skladem
2 730 Kč
DO KOŠÍKU
Prosecco Millesimato Valdobbiadene - 12 ks
Astoria DOCG - 0,75L
Skladem
5 460 Kč
DO KOŠÍKU
Prosecco Millesimato Valdobbiadene - 24 ks
Astoria DOCG - 0,75L
Skladem
10 920 Kč
DO KOŠÍKU
Vinařství: Astoria
bylo založeno v roce 1987 a dnes patří mezi přední výrobce Prosecca oblasti Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Vedou jej bratři Paolo a Giorgio Polegato.
Prosecco značky Astoria získává velmi dobré umístění na vinařských soutěžích.
Respekt, péče, úsilí, kvalita, tradice a vášeň - to jsou základní pilíře, na kterých stojí filozofie společnosti Astoria a které přispěly k úspěšnému rozvoji vinařství.
S dlouhodobou vizí Astoria garantuje udržitelnost a chrání prostředí, ve kterém působí. Od roku 2014 vinařství snižuje ošetření prováděné na vinicích.
Aby každý produkt byl dotažen k dokonalosti, Astoria také velmi dbá na estetické provedení lahví vína.
Lahve musí být okouzlující a důmyslně provedené, barevné, moderní a rozeznatelné na první pohled.
